生命科学:实验室里的食品研究

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生命科学:实验室里的食品研究

除了在饮食过程中获得感官的满足之外,消费者还希望食物烹调起来更快捷。于是,研究人员开始记录不同形状的面条煮熟的时间。除此之外,食品的营养也是不可忽略的一个方面。

  • 国家:德国
  • 语言:中文发音
  • 时长:30分钟

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